2020罐头食品展-上海

新思界行业分析人士表示，随着我国居民生活水平日益提高，以及对罐头食品认知度逐步提升，未来罐头食品将会受到市场欢迎，内需市场消费量将会上升，再加上我国罐头食品出口量一直保持较高水平，未来罐头行业发展前景良好。但我国罐头行业在产品创新、品牌建设、加工能力等方面与国外先进水平相比还存在较大差距，还有非常大的提升空间，未来罐头行业需以产品质量取胜，而非以产品价格作为竞争优势。

从罐头消费市场来看，我国罐头人均消费量远低于美国、欧洲、日本等地，庞大的内需市场尚未打开。我国消费者对罐头食品存在认知误区，认为罐头食品是使用不新鲜的原料添加较多防腐剂生产而成，营养价值较低。而实际情况是，罐头是使用新鲜材料经杀菌和密封生产而成，营养流失较少，不允许添加防腐剂，如材料不新鲜无法保证成品品质。我国罐头行业长期以来的宣传力度不到位，使得消费者对罐头食品产生误解，未来如要扩大需求，行业还需不断加大科普力度。

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