观众

烹饪食材进出口商/出口商/零售商
烹饪食材制造商
饭店/餐馆/快餐店/小食店/咖啡馆/外卖
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
酒吧/酒馆/夜总会/卡拉OK
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
餐饮物流与运输
酒店和餐饮服务咨询公司
大型连锁企业/经销商/加盟商

中国国际青年厨师黑匣子挑战赛

中国国际青年厨师黑匣子挑战赛是一项国际性的团队烹饪邀请赛。已经成功举办了2届，每届比赛将邀请国内外的年轻厨师组队参加，以及来自世界厨师联合会的多位出深裁判品鉴打分，从中选中团队。每个团队将为12人准备主题自助餐桌，热食和一款甜品，单独盆装。配菜及装饰符合现代营养标准，由主办方提供上菜服务。每天将有4支参赛队伍进入赛场比赛。菜单必须包括适当的酱汁，沙司和调味品（不用上胶）。必须在菜单国际进出口肉类海鲜论坛

2019 国际进出口肉类论坛吸引了众多优质嘉宾与协会的加入，其中包含爱尔兰农业部部长、Bord Bia首席执行官、加拿大牛肉协会总裁、美团餐饮供应链业务（快驴进货）采购负责人、荷兰肉类协会（COV）国际事务总监等共15位嘉宾，远超预期，为肉类论坛打下良好基础。 现场座无虚席，观众众多，话题关注度极高。

展出展品

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品;

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；