FHC*高端牛奶乳制品展览会

FHC作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业或是在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外，FHC 是真正服务于中国市场的国际性展会。 上届展会吸引了 91,301位贸易观众莅临参观，较去年同比增长9%， 展会也凸显了对海内外观众的吸引力。观众数据分析表明42%的观众来自上海埠外，9%来自海外。展会共有来自60个国家的3,000家企业，国家展团43个

牛奶中含有多种对人体有益的维生素、矿物质以及活性物质，营养较植物蛋白更均衡，更容易被吸收，对提高免疫力非常有帮助。

乳制品中所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染作用，激活免疫系统，增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力，保护身体的免疫功能。

牛奶含有人体所需的各种营养成分，丰富的优质蛋白质以及优质膳食钙。尽管近年来我国居民的奶类摄入量有所增加，但距标准需求量仍有差距。2016年，我国城镇和农村居民的奶类蛋白摄入量分别为每人每天1.80g和1.34g，对应奶类蛋白质标准需求为8.86g/天。

膳食钙从奶类来源的比例偏低。我国居民膳食钙的来源以蔬菜和谷物类粮食为主，奶类来源比例不足7%。而植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸，均可与钙形成难溶的盐类，阻碍钙的吸收。

乳制品包括液体乳类（包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等）、乳粉类（包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉）、炼乳类、乳脂肪类（包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等）、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类（包括干酪素、乳糖、奶片等）。

乳制品通常被认为是优质营养物质和乳酸菌/益生菌载体，同时更是美味和健康完美的诠释。作为一种食品，“口味”永远是食品的诉求，正因如此，它延绵不断，变成一种习惯，成为一方特色，直至演变成一种文化，美味是食品源远流长的初原动力。

健康至上，FHC关注高端乳制品及油品

消费者对于高端乳制品及油品的需求不断增加，相关进口产品的市场未来可期。FHC始终关注行业发展动态，展会独设高端乳制品及油品板块，通过来自全球的乳制品、油品生产商、经销商、零售商，以及行业协会等诸多渠道，将高品质生活理念融入民众对于健康的需求中。

论坛吸引了众多国内外的油品采购者，及个体橄榄油关注者。国际油赛评委和名厨，在现场品鉴和烹饪，让现场的买家及观众了解橄榄油的魅力。

2019 FHC全球乳制品高峰论坛

论坛邀请了乳制品行业知名企业和有关部门负责人，针对「乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长、如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品」等话题进行了共同讨论。

参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）