2020新零售生鲜肉类展览会
更新时间:2024-11-07 09:01:00
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详细介绍
肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,主要包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。按照肉与肉制品术语的国家标准,肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中,中式肉制品又可分为腊肉、肉铺、肉干等。
经过四个阶段的发展,我国的肉制品消费取得了长足的发展。但从发达国家肉制品的发展历程看,我们还处于发达国家肉制品消费过程的第二阶段。主要特点在于:肉制品消费数量增加,比较关注品种和口味。但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。
扩宣传
- 作为全球3大零售自有品牌展之一,本展会已举办11届,由上海市品牌授权经营企业协会自有品牌专业委员会(PLSC)与美国自有品牌制造商协会(PLMA)联合主办;
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