FHC-2020上海FHC展会进口生鲜肉类展
展品范围:
食品:休闲食品、进口食品、营养健康食品、有机食品及儿童食品 巧克力、冰激凌、糖果、饼干、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、烘焙类、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、意大利面制品等
农业&生鲜食材:果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品等
酒咖啡饮品:乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机
餐饮供应链&冷链:水产、肉类、牛羊肉、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材
冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等
包装&设备:包装材料、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻&冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料 、 防腐剂、 香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等
FHC中国国际烹饪艺术大赛是一项国际赛事。赛事的目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。
2015年FHC中国国际烹饪艺术大赛已经成为世界厨师联合会(WACS)在中国的一认证的洲际性烹饪比赛。
本届中西餐个人赛共有538位选手出席比赛,比赛人次达到754次,在为期3天的赛期内,竞逐18个参赛类别,涵盖展示类,西餐烹饪青年组,西餐烹饪专业组和中餐烹饪,展开金、银、铜的激烈角逐。
这也意味着这项赛事将成为含金量极高的国际性赛事。主办方上海博华国际展览有限公司,邀请80位来自世界各地的中西餐裁判和22位实习裁判,现场品鉴并打分,从中评选出优胜选手。
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