自有品牌乳制品产品展览会-2019 上海PLF

乳制品是一项大生意，但它不仅仅是牛奶，奶酪和黄油。从植物性牛奶到全球各地的奶酪，消费者正在改变乳制品案例。Bob Vosburgh分析了Zui新的零售趋势和创新，本月的品类档案着眼于乳制品如何变化以及它的发展方向。

多年来，乳制品并不以创新闻名，但这是旧新闻了， 传统牛奶品类正被一大堆植物性饮料像杏仁或燕麦挑战着。随着营销人员推出新的口味和零食形式，酸奶类别实际上已经转变。同时，奶酪品类随着更多挑战冒险性的口味推出，正在持续扩大。 我们看下零售商们是怎么描述这个品类的：

乳制品是门大生意。尼尔森报道所有类别的乳制品的年销售额超过150亿美金，自有品牌处于强势地位，占据了一半稍多点的销售额。零售商在170亿美金的奶酪品类销售中占了40%，在酸奶品类占据了70亿美金的销售。而自有品牌的销售额是610百万美金，占了约8%的市场份额。

几乎所有的杂货店商都会供给乳制品。全美Zui大的零售商Walmart当然也提供一系列宽泛的品种并持续在Great Value 惠宜下给客户增加选项。

在奶酪上，沃尔玛提供一系列传统预包装物品，包括低脂小凝乳切块奶酪、乳清干酪、马苏里拉奶酪条、切碎的意大利风格奶酪、熟食风格切片哈瓦蒂奶酪、蓝莓柠檬皮奶油芝士酱和科尔比和蒙特里杰克奶酪块；酸奶的话，消费者可以从惠宜的希腊柠檬蛋白酥皮味酸奶、轻型香草味脱脂酸奶、原味草莓酸奶和草莓香蕉低脂酸奶。

←Albertsons

Albertsons（Albertsons CompaniesLLC是一家美国食品杂货公司，总部位于爱达荷州博伊西市。）下的Safeway拥有广泛的自有品牌有机乳制品产品。

比方说：由来已久的Lucerne自有品牌、非常成功的Organics 自有品牌旗下的无脂牛奶、巧克力牛奶、超巴氏杀菌维生素D牛奶、超巴氏杀菌维生素Z牛奶。黄油下面有甜奶油黄油和无盐甜奶油黄油；在自有品牌O -Organics 下面有植物喂养维他命D有机奶；有机淡奶，黄油有甜奶油黄油；奶酪有切碎的巴马干酪；碎蓝奶酪；马苏里拉奶酪串，这仅仅是列举了一小部分。

第十届全球自有品牌产品亚洲展

90年代海外零售商将自有品牌的概念代入了中国，联营模式的巨大红利钳制了自有品牌的发展，一直到2010年，在上海市商委的牵头下，通过美国自有品牌制造商协会的支持，我们在国内搭建了首个专注于自有品牌领域的平台——全球自有品牌产品亚洲展，在过去的10年中一路见证了中国自有品牌的发展，通过对产品的打造给整个供应链带来巨大的商业价值。

传统模式：大部分的工厂都经历过代加工初级阶段，商品的流向是由工厂经过品牌市，经销商，零售商，Zui后到达消费者的手中，消费者的实际消费行为和购买需求缺很难回流到工厂。处于以产定销的模式。产能和库存是长期痛点。

自有品牌：零售商直接向工厂订货，零售商掌握着消费者的购买数据和消费偏好，以销定产，更容易获得市场的动态，及时的进行产品的优化和生产的调整，很好的解决库存问题，进行产能的优化。 

为了让更多的企业进入自有品牌的领域，推动整个行业的发展，自有品牌专业委员会PLSC也在不断的创新，提供更多的服务帮助零供两端的企业提升发展的速度，今年是全球自有品牌亚洲展的10周年，在这个平台上成就了很多供应商。据统计，大多数为5年以上的老展商，其中不乏大量的7年，8年一直持续参展的工厂。展会的面积一直呈现翻倍增长的趋势，国内有越来越多的企业也在认识自有品牌。今年12月10-12日，在上海召开的第十届自有品牌产品亚洲展，将呈现出一个展位超2500个，面积超50000㎡的年度盛会。这也是主办方深耕经营该行业的第十个年头，用匠心精神去引领零售行业的新业态。

可直接进入超市、百货商场、连锁店、折扣店进行销售且适宜做超市贴牌的产品

食品饮料类

健康美容类

日用百货类

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