2023食品展-8月冷冻食品展

凭借多年肉类进口渠道进军预制菜行业，在肉类源头直采、原料品质把控等方面具备突出优势，厨宝选择从占**优势的肉类预制菜开始，聚焦肉类产品中的“带骨肉”，以“有骨有肉好食材”为卖点，开发出羊排、牛排、蒜香骨、小牛腿、牛力骨等产品，从肉类预制菜这个细分品类中，继续聚焦到更细的赛道。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；

尤其随着品牌龙头企业的加入，部分企业的销售迅速接轨新消费新模式。据统计，预制菜的消费市场中，一线城市占比约45%， 二线城市占比约20%，三线城市占比约15%。预制菜集中产区的分布与预制菜的消费分布呈现正相关，其中华东地区预制菜生产的企业数量*多，品类*为丰富，市场占有率*高。

鉴于此，厨宝在充分挖掘本地特色菜的同时，开始打造差异化产品，以差异化竞争构建自身品牌，开辟细分领域，在对产品的不断打磨中满足客户需求。

厨宝在市场调研中还发现，除了商超、连锁餐饮、团餐等B端渠道，便捷、健康、实惠的预制菜越来越受年轻人欢迎，于是根据年轻人喜好，密切跟踪市场动态，从产品包装设计、选品等方面进行研究，推出了更适合年轻人的产品和品牌“吾小牛”。