2023年冷冻食品展/冷链运输设备及技术展览会

南通四方冷链装备股份有限公司(原南通冷冻设备有限公司)成立于1990年，现为中国具规模的速冻设备生产商。产品被广泛应用于食品加工业，包括：水产品、肉禽、面点及烘焙、果蔬、火锅料等多种冷冻调理食品的速冻加工与深加工。“四方”牌系列速冻设备已经是行业内的品牌。

该产品主要用于食品的速冻加工，以冻结牛羊鸡鸭肉类产品为主，少数为水产品以及果蔬产品，一般以熟制食品为主。主要冻结的食品有汉堡饼、麦当炸鸡块、烧烤、蒸煮鸡块、鸡肉串、鱼排、肉排、虾排等熟食产品及小包装食品等，此类食品都要求食品在油炸(蒸煮)后迅速冻结到-18℃以下，以防产品在高温下变质。食品冻结时要求工作温度在-35℃～-40℃，在每天初次使用时要求在30分钟内将装置内从常温降到工作温度。装置使用后要全面清洗、消毒，内部传动装置的防水要求高。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；

南通四方冷链装备股份有限公司(原南通冷冻设备有限公司)成立于1990年，现为中国具规模的速冻设备生产商。产品被广泛应用于食品加工业，包括：水产品、肉禽、面点及烘焙、果蔬、火锅料等多种冷冻调理食品的速冻加工与深加工。“四方”牌系列速冻设备已经是行业内的品牌。