高端肉及肉制品展览会/FHC食品展

消费升级在食品领域直接体现就是消费者对食品安全、产品品质和健康的重视度迅速提升，高蛋白、低脂肪食品已经成为中国食品消费新趋势。近年来随着消费水平的调整，更是呈现出量价齐升的态势，尤其是水产品、肉类及其他食材类更是呈现出爆发式增长。

随着生活质量的提高，

人们对食材品质的要求也越来越高。

所谓“正本清源”，食客不再只满足于食品的味觉体验，对于食材本身的品质要求也不断提升。中国作为食品消费全球的国家，强大的消费市场份额使得海内外食品供应商们纷纷摩拳擦掌。FHC上海环球食品展为食材市场提供了强有力的行业资源，为供需双方的贸易合作奠定坚实的专业基础。

农副产品 / 豆类制品 /Agricultural Products / Bean Products ; 冷藏 / 冷冻食品 /Chilled / Frozen Food ; 肉及肉制品 /Meat & Meat Products ; 预包装食品 /Pre-packaged Food ;Starfield is the only Chinese plant-based meat start-up company that integrated R&D, manufacture, and marketing services. Our products use textured soybean protein as the major protein source, and use molecular sensory technologies to construct a suger maillard reaction system, creating similar meaty aromas and tastes, without using artificial flavorings. Starfield is determined to providing Chinese customers and beyond with delicious, healthy and sustainable plant-based protein products.

星期零是集研发生产销售于一体、全国拥有科研团队和自主生产基地的植物肉公司。产品以大豆蛋白为原料，利用多酶复合技术，建立糖美拉德反应体系，利用分子感官学技术筛选出天然植物风味分子，复合形成与真肉媲美的香气及味道。

烘焙食品和配料 /Bakery & Ingredients ; 冷藏 / 冷冻食品 /Chilled / Frozen Food ; 预包装食品 /Pre-packaged Food ;

The company's main business, pure hand-made pizza, using imported flour, Italian mozzarella cheese strips, special pizza sauce, international famous brand Western food ingredients, no preservatives, use of fresh frozen technology to maintain fresh taste.

公司主营，纯手工制作披萨，采用进口面粉、意大利马苏里拉芝士条、特制比萨酱、国际西餐配料、不添加防腐剂、利用保鲜急冻技术保持新鲜口感。

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，主要包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。按照肉与肉制品术语的国家标准，肉制品分为中式肉制品和西式肉制品两大类。其中，中式肉制品又可分为腊肉、肉铺、肉干等。

经过四个阶段的发展，我国的肉制品消费取得了长足的发展。但从发达国家肉制品的发展历程看，我们还处于发达国家肉制品消费过程的第二阶段。主要特点在于：肉制品消费数量增加，比较关注品种和口味。但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。