2024年郑州冷冻冷藏食品餐饮食材展览会

和其他的农贸市场相比，中高新一个突出的特点是“智慧化”。

它引进了商品流通全链条、可视化管理，运用“互联网+追溯”技术，实现产业链信息化，打通商品流通的上下游，建立完善的商品追溯体系。

“比如某商户售卖的鸡肉，是哪个工厂生产的，由哪个物流公司运来的，何时入库，何时出库，已售出多少，库存还有多少等，在有需要的时候，可以通过互联网+追溯技术实现整个流通链条可追溯，为食品安全加一道保险。”郭鹏飞坚信，随着人们生活水平的提高和消费理念的提升，对于食品安全的关注度将越来越高。为保证食品安全，中高新智慧农贸市场还引进了农残检测设备，配备检测员，做到源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追。

冻立方·2023中国(郑州)预制菜展览会于2023年8月8日-10日在郑州国际会展中心拉开序幕！

自2008年首届举办以来，冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经15年资源和口碑沉底，已发展成为覆盖冷冻餐饮食材全产业链的B2B展会，成为行业久负盛名的风向标，是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的高回报展会平台。

作为2023年预制菜材业年度盛会，冻立方·预制菜展览会借大展的底气和实力，将全力服务厂商对接，助力行业发展转型，加速消费提质升级，畅通国内大循环、国内国际双循环，切实推动会展业和区域经济的高质量发展，为行业快增长、稳发展贡献更多智慧。

本届展会规划展览面积约8万㎡，设置了冷冻冷藏食品、预制食材、机械设备、原辅料、调味品5大主题展区，届时预计将有1000+行业展商、100000+买家到场，万款市场新品优品爆品集中展览展示，迎接冷冻餐饮食材行业全新挑战与时代机遇。

在扩规模、优品质的同时，加强内容打造。展会拟同期举办第十六届中国冷冻食品千商大会、中国预制菜行业全产业发展大会、中国冷冻冷藏食品技术沙龙等行业会议，以充分发挥展会的学习交流、信息畅通、智慧共享功能，全面提升展会综合影响力和实效力。

参展展品范围

◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等；

◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；

◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等；

◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

◇连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

份租金，两个店铺，三倍收获。”谈到企业入驻中高新农贸市场后的好处，巩义市中高新智慧农贸市场总经理郭鹏飞这样说。

线下的店铺毋庸置疑，就是位于中高新农贸市场内的实体店。据介绍，企业签约入驻中高新农贸市场后，市场工作人员将为商户提供从营业执照的办理到店面选择，装修公司推荐等一站式服务，助力企业早日营业。

“就在6月5日，我们刚为批入驻的十多家企业统一办理了营业执照，受到他们的。”郭鹏飞介绍说。

就在采访当天，冻品批作为首批入驻企业正式开门纳客。谈到中高新工作人员的服务，冻品批工作人员纷纷竖起大拇指：“用心，贴心，让我们放心。”

线上店铺则是中高新提供的特色服务。中高新农贸市场开发了一个市场专属的电商APP，企业签约入驻后，就可以免费在该APP上注册一个店铺，将自营的产品搬上线上平台，供消费者选购。