2024上海国际酒店及餐饮业博览会-高端食品食材展

自从1987年家餐厅开业以来，百胜中国在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1,200多座城镇经营者8,100余家餐厅。 百胜中国从Yum!Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客、和Taco Bell三个品牌的运营和授权经营权，并拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。 经过三十年的发展，百胜中国不仅在店面数量，而且在品牌度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国的餐饮企业。百胜中国超过46万的员工是公司发展的支柱，与此同时，百胜中国拥有经验丰富的管理团队和全情投入的前线伙伴，引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。 通过对中国多年的发展和积累，百胜中国已拥有深厚的消费者知识与忠诚度，各品牌的产品也已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中。 我们将通过创新产品、提升就餐体验、增强移

2024上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2024

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2024年3月27日-30日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

关于展会

第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将于2024年3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。展会同时也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX”明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2024 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2024 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2024餐饮边界趋势论坛丨2024中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

Hotelex博华酒店及餐饮展联展：

HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-30日 (展会地点国家会展中心-上海）

HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16-8月18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-12月16日（展会地点 深圳国际会展中心）

伙伴展FHC环球食品展：2023年11月8日-11月10日（上海新国际博览中心）

展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。

2012年厨香传奇开创冰鲜面，我们致力于中国连锁餐饮行业面条的研发、生产与销售；我们致力于解决餐饮客户面条保鲜问题、口感标准化、快速出餐需求、产品安全等痛点。 我们不断创新独创了半真空和面技术、多段仿手擀技术、柔性3D切面技术、多温段煮面技术。每一道工序和工艺都经严格管控，创立并奠定了冰鲜面标准，助力广大连锁餐饮企业产品标准化，协助餐饮客户快速连锁扩张；在餐饮行业急剧扩张、科技创新、凤凰涅磐的大时代，您需要稳健的供应链、需要适应您不断创新的战略伙伴——厨香传奇将以更、更高效、更贴心的服务助力您餐饮标准化连锁扩张，在您成功的路上一路协同。  厨香传奇与河南工业大学、郑州轻工业大学等高校合作十余年，致力于中国传统面条的研发，打造中国制面专家的品牌，所研发的厨香传奇冰鲜面荣获六项中国国家专利（两项发明专利），其中“ 冰鲜面工艺研究及工业化生产”荣获2012年河南省科技进步奖。 厨香传奇先后与众多国内外连锁