2024上海HOTELEX3月27-30-博华酒店餐饮展

   上海柏沅食品有限公司（松洋品牌）致力于生产清真牛排及中式牛肉、火锅系列产品。一直秉承“贴近顾客、服务至上、持续创新、不断突破”的理念，严格遵循SGS认证的ISO22000管理体系，为大中型连锁餐饮企业，提供产品的私人订制服务，与国内多家连锁餐饮企业达成深度的战略合作，所生产的产品得到广大消费者的青睐。

HOTELEX SHANGHAI2024

2024上海国际酒店及餐饮业博览会

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2024年3月27日-30日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

关于展会

第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将于2024年3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。展会同时也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2024 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2024 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2024餐饮边界趋势论坛丨2024中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

Hotelex博华酒店及餐饮展联展：

HOTELEX上海酒店餐饮展：2024年3月27-30日 (展会地点国家会展中心-上海）

HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年8月16-8月18日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月14-12月16日（展会地点 深圳国际会展中心）

伙伴展FHC环球食品展：2023年11月8日-11月10日（上海新国际博览中心）

生合生物科技集团自2002年在大陆苏州、南京·溧水投资设厂以来，又于2016年成立生合生物科技（扬州）有限公司，秉持台湾生合总部“关爱人类，关爱地球，关心未来”的愿景，专精生物转换和生物合成的研究与应用，利用微生物或酵素生产对人体或家禽、家畜体有益的物质，使达到人类与自然紧密结合之共生系统。       生合生物科技集团·扬州事业处一直致力于乳酸菌等相关产业的研究与制造，从乳酸菌原料出发，发展出一系列健康产品。目前拥有从业人员150余人，年销售额达12,000多万。      在食品行业，我们于乳酸菌等益生菌的深入研究、制造和应用，致力于将益生菌技术转化为健康、天然、优质的食品。我们运用乳酸菌技术，创造全新的健康食品理念，提供您制作优格产品的优佳方案，拥有从菌种筛选、驯化到终端乳酸菌及其延伸产品的技术，拥有从菌种冻干粉到应用产品的完整的先进生产线，已经形成了包含益生菌原菌粉、益生菌OEM/ODM、乳酸菌发酵剂、乳酸菌发酵原液、风味乳发酵粉、乳清发酵液、植物基发酵液（药食同源）、果蔬酵素、发酵茶汁、发酵果蔬粉、浓缩乳酸菌饮品、酸