何为自有品牌?
自有品牌是零售商拥有并出售的品牌,包括我们通常所指的大批量快速消费品分销商的品牌。目前国内主要经营自有品牌的零售商有沃尔玛、乐购、卜蜂莲花、屈臣氏等,当然也包括电商平台比如亚马逊、网易严选等。
自有品牌包括但不仅仅局限于零售贴牌,零售OEM、零售代加工等生产模式。它是工厂与零售企业根据市场需求联合研发,而后由工厂进行产品代加工生产,由零售企业冠以自己的自有品牌标签,并在自有的商超连锁门店进行营销的一种产品
自有品牌(Private Brand,PB),又称为商店品牌,是指零售企业从设计、原料、生产到经销全程控制的产品,由零售企业指定的供应商生产,贴有零售的企业品牌,在自己的卖场进行销售,实质上是零售业的OEM产品。
我国果冻的品牌集中度较高,喜之郎、亲亲、蜡笔小新、雅客、金娃、徐福记、旺旺等果冻品牌占有60%—80%的市场份额。目前我国果冻规模企业300多家,果冻市场约250亿左右,并且仍然以每年两位数在不断增长。
国内的消费者逐步从关注安全开始越来越多的偏向健康。“健康”将是未来果冻品牌传播和产品特征重要的关键词。果冻行业及果冻新产品开发,有如下发展趋势:
一、果冻的消费趋势越来越注重天然、营养、健康。
高品质、具有天然健康诉求的“高端”果冻产品份额将逐渐增大。消费者更加青睐“无香精、无色素、无防腐剂”的“三无”产品。甜味剂趋向于低糖、低热量、安全天然的功能性甜味剂,如甜菊苷,大豆低聚糖,低聚果糖等。食用色素更趋向于功能性的天然色素,如胡萝卜素,叶黄素,番茄红素,花青素等。
二、创新果冻的食用方式,生产更加安全、食用方便的果冻。
孩子是果冻的主力消费群体,但果冻噎死儿童的事件却屡屡发生,寻找更合适的包装和食用方法,使得撕开果冻包装更加简单,真正激发出儿童和老年人的市场潜能。
三、果冻的消费场景会更休闲化,并将逐步发展成为大众消费品。
果冻的消费对象现在基本上局限于儿童和女性,而年轻消费者是未来果冻的重要消费群体,甚至中老年人的消费需求也会有很大的空间可供挖掘。果冻不仅可以作为应急食品和能量补充食品,还可以作为餐后的美味甜点。
四、跨界产品将迅速流行。
果冻与冰淇淋的跨界产品迅速流行。如可吸冰淇淋、果冻雪糕等跨界产品已经被越来越多的消费者接受。果冻跨界开始转场成人零食,黑糖果冻、酵素果冻、红酒果冻,开始出现在成人零食市场。
五、功能性果冻产品近年来出现了快速的增长趋势。
通过添加具有特殊营养作用的食品和营养强化剂,如蜂蜜、枸杞、红枣、芦荟、微量元素、维生素、蛋白质等;果冻和药材、补品等相结合;加入膳食纤维等有益的膳食成分;添加咖啡因、葡萄糖等运动营养补充剂等,这类产品近年得以快速增长