果蔬脆片  果干

加快发展现代食品产业，是今年的重要任务。一号文件指出，加大食品加工业技术改造支持力度，开发拥有自主知识产权的生产加工设备。实施主食加工业提升行动，积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。　

近年来，果干产品开始流行，芒果、柠檬、草莓、菠萝、圣女果、巴乐、榴莲干等果脯产品。价格虽然不低，但其美妙的口感深受小朋友、白领的喜爱。

国内的果干行业目前以浙闽粤为主要产地。从各类电商网站（天猫、京东等）调查发现，果干品牌如雨后春笋般层出不穷。但谈到具体哪个品牌的果干等级就不得而知了。

这正说明一个问题，目前国内果干市场还处在成长发展的状态，区域品牌众多且强势，需要有实力且专注做领头企业引领行业更规范发展。

据了解，目前整个果脯蜜饯每年保持3%以上的复合增长，其中果干占据了重要的份额。

从地区分布上来说，浙闽粤三地本是南方水果的主产地，再加经济发达、技术先进，因此果干的生产企业多分布在福建、广东、浙江等省份，其中以福建多。北方的果干企业多集中在山东、河北两省，但是规模上不成及南方成体系。

从原料来源来说，南方多是芒果、杨梅、木瓜、榴莲、菠萝蜜、番石榴等为主，主要来源于中国南方、东南亚、台湾甚至北美等地。

北方果干多以苹果、草莓、黄桃等中国本土大众水果为主。

综合各位企业负责人和专家的观点，果干行业日后会有以下四个趋势：

一是从单一化产品走向复合化产品。山东沃隆食品推出的每日坚果在2016年火爆市场，这也给果干企业提供了一个方向——果干可以和其它的产品一起放入包装，作为多元化的休闲零食。

二是跨品类合作。果干行业可与烘焙等大热品类做结合，以“水果+”的概念为市场推出更多的新产品。

三是渠道革新。曲壹峰一直都比较看重果干的渠道升级，他为合作企业推出了一款“简单生活”果干新品，在山东有100家直营店，去年的年销量是2个亿左右。 他认为，未来果干产品从产地到终端的渠道会更加缩短，这有助于整个果干产业的升级。

四是在营销方式上的年轻化。从包装、陈列、广告、终端促销等方面，更加年轻化、多元化，甚至童趣化，能够更好的进行市场的推广和消费者的教育。

有数据显示，2000年全球水果干产量为44.1万吨，2013年增长至87.1万吨，2014年产量为89.3万吨。由此可见，果干市场有着明朗的发展前景。这一品类也将会向着更加细分化、多元化、年轻化的方向，不断升级发展。

产品系列包括 LMD 果蔬脆片系列产品和“果蔬 +” 系列产品，LMD 果蔬脆片系列产品主要有草莓脆、 苹果脆、菠萝脆、黄桃脆、葡萄脆、紫葡萄脆、 榴莲脆、杏脆等；果蔬 + 系列产品主要有“果蔬 + 巧克力”系列

参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）