二十多年前，预制菜在中国上海等地开始兴起，然后扩展至华东、华南、华中、华北、西南等地，多年积累，预制菜品类开始“腾飞”，预制菜的生产和销售也开始从粗放式向“现代化”转变。

参展范围

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；

尤其随着品牌龙头企业的加入，部分企业的销售迅速接轨新消费新模式。据统计，预制菜的消费市场中，一线城市占比约45%， 二线城市占比约20%，三线城市占比约15%。预制菜集中产区的分布与预制菜的消费分布呈现正相关，其中华东地区预制菜生产的企业数量*多，品类*为丰富，市场占有率*高。

鉴于此，厨宝在充分挖掘本地特色菜的同时，开始打造差异化产品，以差异化竞争构建自身品牌，开辟细分领域，在对产品的不断打磨中满足客户需求。