效仿、摸索阶段。章琦解释：“方兴未艾的预制菜，对厨宝来说，无论如何都是一个全新领域”，厨宝在第一阶段就是借鉴美国、日本等发达国家的**案例，将西餐预制菜的标准化工艺和中餐色香味形结合，效仿出了一批以轻食、轻餐为主打，以中餐为底色的预制菜。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；