展览日期2022年3月28日-31日
展馆国家会展中心（上海）
展品范围 餐饮设备综合、咖啡与茶、桌面用品、葡萄酒与烈酒、饮品综合、烹饪食材、冰淇淋、烘焙、餐饮配套
由中国旅游饭店业协会与上海博华国际展览有限公司主办。2021年各方面全新升级，展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，预计吸引超16万名观众，展会呈现30+场次活动、论坛、赛事。优质前沿的产品展示及行业解决方案、极为丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛，皆在HOTELEX 上海展！
2021 HOTELEX 上海展以“食”来运转，而立绽放的新主题，进行了全方位的规划，将为观众带来一、高品质行业上下游的盛会；为酒店餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
Baking Equipment, Baking Accessories, Baking and Refrigeration Equipment, Baking Raw Material, Semi, Baking Products, Ice Cream Refrigeration Equipment, Ice Cream Equirpment, Coffee Equipment and Accessories, Coffee Brewing Apparatus and Accessories, Coffee Raw Materials and Related, Catering Design Service, Catering Products, Franchise Brand, Venture Capital Agency, Restaurant Consulting, Financial Services
烘焙设备, 烘焙配件, 烘焙制冷设备, 烘焙原辅料, 烘焙半成品, 烘焙成品, 冰淇淋制冷设备, 冰淇淋原辅料, 咖啡设备及其配件, 咖啡冲泡器具及配件, 咖啡原物料及相关用品, 餐饮设计服务, 餐饮配套产品, 连锁加盟品牌, 风险投资机构, 餐饮咨询服务, 金融服务
It is a group company integrating food culture education, food business incubation and food cultural and creative research and development. The food culture and education section was founded in 1993 and is currently the largest food education school in China. For 29 years, it has been committed to the education and training of coffee, western pastry and western food with a total of 320,000 graduates. Food business incubation includes operation guidance of entrepreneurial stores, customized product research and development, large-scale product production and distribution and other full-link food industry commercial operation services; Provide the commercial output solutions of the cultural tourism food plate.
集美食文化教育、美食商业孵化、美食文创研发于一体的集团公司，其中美食文化教育板块创立于1993年，目前是全国大的美食教育学校，29年致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累计32万+毕业学子；美食商业孵化包含创业门店运营指导、定制化产品研发、大规模产品制作配送等全链路美食产业商业化运营服务；提供文旅美食板块的商业化输出解决方案。
餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品
