谷物食品作为食品中的一大类，在我国膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等制品，是人体所需热能的主要来源之一，各类粗粮更是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。随着居民膳食理念的逐渐加强，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。

全国自有品牌发展不均 中国自有品牌在不同地区的发展不均衡：一般来说，北上广深以及省会和沿海发达城市的自有品牌发展要好于中小城市，南方地区要优于北方地区。根据现有资料来看，自有品牌在上海的市场占有率大约在15%左右，而在西安，这一数字可能只有3-5%。这与不同地区的零售业整体发展状况，以及当地居民收入水平息息相关。 而对于大卖场和标准超市而言，因为庞大的销售额和SKU数量，以及来自品牌商的竞争压力，自有品牌的发展遇到了巨大的阻力。因为这两个业态的自有品牌占有率大多徘徊在1-5%，少部分企业可以达到10%。因此，除非零售商能给予坚定的支持，这方面的发展之路还很长。

消费者越来越个性化、同业市场越来越饱和，经营成本的可控性对零售商活下去越来越重要，以上种种变化推动着零售商思考着未来发展的路径。而回归零售本质，以消费者需求出发，掌控供应链，做差异化的品牌已经被越来越多的零售商提上议事日程。由此，自有品牌在不少零售商的经营策略中拥有了新地位。

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