午餐肉罐头市场增大

在中国，肉类罐头重返市民餐桌。在一些大中型超市看到，午餐肉、咸牛肉、咸羊肉等肉类罐头动销较快目前市场上销售的肉类罐头以南方和本地产品为主。一些消费者在接受采访时表示，自己喜欢肉类罐头的原因是它打开后可以凉吃、热炒、煎、炸、炖、涮等，非常方便，由于本地产品相对来说更适合北方人口味，因此他们多会选择本地生产的产品。

产品精细化趋势明显

生产厂家开始注重产品的精细化，无论是在瓶型还是在内容上都进行了改进，力求改变了过去消费者对罐头产品都是不够精致的形象。如对于梨罐头的内容物，原来的梨片都改成梨球，又在糖水梨球的基础上，开发出冰糖梨球，银耳梨球等产品。在瓶型设计方面，林家铺子坛子形状的瓶型，也是一上市就受到消费者喜受，有效的提升了消费者对于产品的关注度，并奠定了林家铺子的高端品牌形象。消费者在吃完罐头之后，还会保留瓶子作为存放零碎东西的容器。

罐头食品是各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐藏食品。将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或QT包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成，具有一定真空度。

随着人们生活水平的提高，食品消费观念和方式正在改变，罐头食品以其方便、卫生、易储存的特点，适应了人们的日常需要，日益受到人们的欢迎。根据中国产业信息网数据显示，2012年中国罐头产量为971.46万吨，同比增长4.02%。2013年一季度，中国罐头的产量保持稳定增长，同比增长3.14%。

罐藏食品展自2008年创办以来，在全行业的大力支持和共同努力下，已成为集罐藏食品生产、配套设备、产品销售等上下游全产业链企业展示、宣传、推广于一体的行业重要平台，成为罐藏食品一年一度的行业盛会。目前罐头销售市场，除传统的商超渠道外，烘焙、大型餐饮、酒店采购也是罐头产业重要的销售市场，罐头大宗产品:黄桃、菠萝、橘子、竹笋、蘑菇、番茄酱、午餐肉、金枪鱼等都是烘焙、餐饮的重要采购原料。此次协会与烘焙展合作，组织特色展区，借助于烘焙展的优势，将共享烘焙展10万名专业观众，为了更好的拓展罐头内外销市场，促进上下游产业链的紧密结合，进入各类市场打开渠道。

展品范围

国内外的罐藏食品生产及相关机械、设备配套企业：

1、罐藏食品及原辅材料生产企业：水果罐头、肉类罐头、水产罐头、蔬菜罐头、坚果罐头；优质原辅材料：农产品、水产品、畜产品等。

2、机械设备配套企业：空罐生产、封口、杀菌等与罐藏食品相关的配套机械设备；

3、包装配套企业：马口铁罐、高阻隔软包装、易开盖、旋开盖；密封胶、印刷、涂料；金属探测仪器；自动称重装置；贴标机等；

4、其它相关罐藏食品生产配套及服务企业等。

● 中国罐头工业协会五届五次理事会
● 移动的厨房——中国罐藏食品面对市场新需求发展论坛
● 中国罐藏食品原料综合利用健康发展论坛
● 罐头包装创意设计论坛
● 罐头创意料理秀
● 罐头形象艺术区

参展联系 吴妮娜 136 6140 6349（同微信）