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蛋卷的的发明不是为了美味,而是为了填饱肚子,在旧时代,穷苦的人家为了填肚子,挖野菜、草根来吃的人到处都是,但这些东西非常难吃,为了填肚子,于是就想出了个好办法,就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮,但鸡蛋不是常有,所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干,卷成形,留着慢慢再吃,这就形成了蛋卷的始祖!
在历了无数个年代,直到上个世纪初,蛋卷一直处于单一的品种,单一的制作方法中,直到礼记饼家的创立,才将蛋卷进一步的扩大和发展,在经历了将近一个世纪的时间洗礼,礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年,蛋卷也从单一的产品变成了现在的二十多种品种,上百个制作方法,数百个不同口味的蛋卷,其中蛋卷就是蛋卷中是Zui具有代表性的一种,礼记饼家生产的“澳门特色蛋卷”凭着传统的手工工艺,古法秘制,和现在的生产先进工艺,生产出的蛋卷已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!
现在的市场上销售的蛋卷都是蛋卷机做的,并且都是比较大型的机械,一般个人用不到的,纯手工制作的蛋卷厂家不多,澳门礼记饼家的蛋卷是纯手工制作的产品之一。
河南豪峰食品公司主要生产糕点类、饼干类,
膨化类、炒货类、分装类产品。秉承“质量是企
业永恒的主题”的坚定信念,建立起符合国际标
准ISO22000 食品安全管理体系,从原材料的采
购至成品出库都严格按照现代化管理模式运营,
形成了严格的管理制度。
展品介绍:
白巧克力的浓醇、蛋糕的酥脆、香滑牛奶、酥软
可口、满口回香、香香脆脆、回味悠久
河南麦得隆食品有限公司成立于2013 年9
月,注册资本5000 万元,项目投资9 亿元,用
地430 亩,建筑面积20 万平方米,新建厂房12 栋,
综合办公楼1 栋。目前已投入使用6 栋,未使用
6 栋。现有先进食品生产线5 条,主要代工生产
蛋糕、面包、沙琪玛、涂层蛋糕、三明治、瑞士卷、
蛋卷、桃酥、肉松饼、馅饼、蛋糕干等烘焙品项。
参展联系 吴妮娜 136 6140 6349(同微信)