MIWE Cube组合烤炉有蒸烤箱、热风炉、层炉、披萨炉、醒发箱等功能模块，各模块可单独使用，也可组合使用，此烤炉适合烘烤意大利面、牛角包、椒盐脆饼、披萨等多款产品。

Cube air 热风炉模块

1、风速可调/自动停止：4档变频风速、可换向循环风扇确保产品烘焙受热和上色更均匀，表皮酥脆，爆口更好，烘焙程序结束后风扇即自动停止。

2、外观小巧：美观紧凑，占地面积小（800*800） 。

3、智能化：可编写和储存30个品种的烘烤程序；烘烤程序上传下载方便；可预约开机启动；可选配餐食制作和联网功能；可根据需要多设置（5）8个阶段精细化烘焙 。

4、操作简单：两种操作面板：FP按键式操作面板(可选择手动和自动两种操作模式）和TC液晶触控 （预装了MIWE go 操作系统，手动、简易和三种操作模式）。

5、易清洗：磁吸式双层玻璃、光滑的内壁和圆弧形的腔室转角，易拆装的烤盘挂架，清洗方便。

Cube stone 层炉

1、上色均匀：单一控制面板同步控制两层烤炉，炉腔内有辅助气流循环，让产品能受热均匀。

2、外观小巧：美观紧凑，占地面积小（800*800mm）；

3、智能化：可编写和储存30个品种的烘烤程序；烘烤程序上传下载方便；可预约开机启动；可选配联网功能；

Cube fire 披萨炉模块：是一款带有石板的电加热高温披萨烤炉，在电压220V下，高温度可达350°C，每层可烘烤4个直径26厘米的批萨。

Cube steam 蒸烤箱模块

具有出色烹饪功能的蒸烤箱，既是烹饪能手也是烘烤专家。

1、餐食制作功能：可蒸煮蔬菜、鸡蛋、米饭，温热面条、米饭、土豆，还可烤香肠、肉等；

2、智能化：可编写和储存250个品种的制作程序；制作程序上传下载方便；可预约开机启动；全自动清洗功能； 可选配联网功能 。

3、操作便捷：预装MIWE GO操作系统，有手动、简易和三种操作模式 。

4、易清洁：炉腔内采用卫生无死角的设计，食品级304不锈钢，易于清洁。

Welbilt(中国)餐饮设备集团是全球餐饮设备行业的***，致力于为全球客户设计、制造和供应的餐饮设备，无论您置身何地，我们都能提供无与伦比的商用厨房咨询服务、协作性厨房解决方案、烹饪专业知识和***的技术支持和售后服务。公司在美洲、欧洲和亚洲均设有运营机构，旗下拥有一系列领先品牌，包括Cleveland™, Convotherm®（康福登）, Delfield®, fitkitchenSM, Frymaster®, Garland®, Kolpak®, Lincoln™, Manitowoc®（万利多）, Merco®, Merrychef® and Multiplex® 和新加入的咖啡机品牌CREM。   在中国，我们拥有杭州、佛山两大生产基地，营销中心位于上海，销售网络和服务体系遍布全国，在多个城市设有办事处，同时我们的经销模式使得客户能够轻松、快速获得所需要的设备，如果您需要相关支持服务，只需一个电话，我们的授权服务代理商就会快速响应，确保您的业务顺利运营。凭借完善的生产、销售、市场、售后、服务和物流体系，我们为客

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2023上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2023

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

2023年上海国际酒店及餐饮业博览会由上海博华国际展览有限公司举办，举办周期为：一年一届，本届展会将在2023年3月29日~4月1日举办，展会地址中国-上海-崧泽大道333号-上海国家会展中心，展会预计展览面积达到400000平米,参展观众数量达到230000人，参展商数量及参展品牌达到3000家。

第三十三届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将于2023年3月29日-4月1日在国家会展中心（上海）举办。展会同时也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

2023 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自有品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2023 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2023 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2023餐饮边界趋势论坛丨2023中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

Hotelex博华酒店及餐饮展联展：

HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年6月29-7月1日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）

HOTELEX上海酒店餐饮展：2023年3月29-4月1日（展会地点 上海国家会展中心）

HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月（展会地点 深圳国际会展中心）

伙伴展FHC环球食品展：2023年11月（上海新国际博览中心）

欲了解更多展会信息，欢迎联系：

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司