预制菜股”味知香自2021年4月27日上市，连续迎来11个涨停！

得利斯、福成股份、龙大美食等多个品牌，也因为被贴上“预制菜概念股”的标签多次上演涨停！

据企查查显示，2019年新增预制菜企业1.29万家，2020年新增1.3万家，2021年新增4212家……

预制菜的热度可见一斑。

冷冻冷藏食品展  展品范围米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；肉   类：冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；

水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品、山珍野味等；

连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等；

随着中国国力的稳步提升，消费水平的不断提高，消费者对食品的要求也越来越高， 行业竞争由原来的粗放经营升级到精细化管理，生产导向、渠道导向转为消费者导向，转为产品导向、品牌导向，原来的单兵作战上升到多方的合作共赢。

如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。不仅各大企业持续加码，资本也在在不断为预制菜“输血”。