面对消费主体日益年轻化和消费诉求多元化的乳品 市场，中国乳业正面临着前所未有的挑战和机遇。 本届论坛为企业探索发展趋势、提升营销管理水平、 达成高质量商业合作的交流平台；同时，汇聚中国 乳业颇具影响力的专业人士分享对中国乳业市场的 真知灼见。 In the face of the dairy market with increasingly younger consumers and diversified consumption demands, China's dairy industry, as an important industry related to the international people's livelihood, is facing unprecedented challenges and opportunities. This forum is to explore the development trend for the enterprise, improve enterprise's marketing management level, to achieve high quality high-end communication platform of business cooperation. It also brought together influential professionals in China's dairy industry to share with participants their insights on China's dairy market.

【展品范围】
休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。

乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。焙烤产品：糕点、面包、方便面等。

富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。

绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、野生山核桃、榛子、松子食品等。

肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。

粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。

调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。

水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。

餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。
名优特产品

各地中华**、地理标志保护产品、原生态区域特色产品、龙头企业、荣获**、家庭农场、绿色食品、有机食品、餐饮食材产品等。

中国上海，2018年11月牛奶&乳制品(Milk & Dairy) - 欧洲乳业质量协会参展FHC展会，面向中国消费者和媒体推广高质量的欧洲乳制品。此次活动得到欧盟支持，旨在提高中国消费者和媒体对于欧洲乳制品(尤其是由高质量牛奶制成的乳制品)的声誉并普及奶酪相关知识。此次参展的产品口味独特，营养丰富。符合意大利食品监管标准。

格拉纳罗洛 （Ganarolo）上海代表处的丹尼尔-陈（Daniel Chen）先生提到：“可以用三个词来形容此次参展的商品“美味、丰富和经典”来评价欧洲奶酪”。工作人员向与会媒体和消费者详细讲述了欧洲奶酪的历史，制作过程。“传统乳制品特产是欧洲的珍贵宝藏，也是欧洲食品和农产品浓缩的精华。而欧洲乳制品之所以闻名于世，不仅是因为它们的品种丰富、品质卓越和原料优质，还因为它们无与伦比、的风味。”

每一片意大利奶酪都能品出丰富的味道，而这归功于先进的生产技术、成熟的工艺以及种类丰富的牛羊奶(奶牛、绵羊、山羊、水牛或牛羊混合奶)的使用。

媒体和消费者在展会现场体验了一场由意大利奶酪组成的味觉盛宴，其中包括了马苏里拉-巴法拉奶酪,帕马森干酪,哥瑞纳帕达诺干酪,佩科里诺罗马诺干酪,佩科里诺托斯卡诺干酪,古冈左拉干酪以及斯夸克落内干酪，同时了解专家对各种奶酪食用方法的佳建议。

该项目由意大利大的牛奶生产商协会格拉纳特（GRANLATTE）牵头，与格拉纳罗洛（GRANAROLO）集团一起合作。格拉纳特（GRANLATTE）公司在农业部门负责收集牛奶，而格拉纳罗洛（Granarolo S.P.A.），这家企业负责加工和销售，并通过在意大利的18个生产点将产品分销各地。