前置仓模式更是重资产、重运营的模式，“后一公里”的终端配送成本导致了较高的履约费用，获取客户投入的广告营销与优惠补贴也造成了较高的销售和营销费用。因此前置仓模式毛利率较低，费用率较高，盈利能力弱，客户liuliang的获取与转化也十分困难。而经历了一开始的疯狂，资本冷静下来，发现烧钱补贴、快速扩张主导的行业洗牌-寡头垄断-换取超额利润的逻辑在生鲜电商行业跑不通，于是纷纷撤退，更加剧了企业的困境。

与此相比，综合电商的上限就比较高，将生鲜变为增设业务，与其他电商业务分摊成本，降低经营风险，或许成为未来生鲜电商行业发展的一个趋势。

冻立方·2023中国(郑州)预制菜展览会于2023年8月8日-10日在郑州国际会展中心拉开序幕！

自2008年首届举办以来，冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经15年资源和口碑沉底，已发展成为覆盖冷冻餐饮食材全产业链的B2B展会，成为行业久负盛名的风向标，是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的高回报展会平台。

作为2023年预制菜材业年度盛会，冻立方·预制菜展览会借大展的底气和实力，将全力服务厂商对接，助力行业发展转型，加速消费提质升级，畅通国内大循环、国内国际双循环，切实推动会展业和区域经济的高质量发展，为行业快增长、稳发展贡献更多智慧。

本届展会规划展览面积约8万㎡，设置了冷冻冷藏食品、预制食材、机械设备、原辅料、调味品5大主题展区，届时预计将有1000+行业展商、100000+买家到场，万款市场新品优品爆品集中展览展示，迎接冷冻餐饮食材行业全新挑战与时代机遇。

在扩规模、优品质的同时，加强内容打造。展会拟同期举办第十六届中国冷冻食品千商大会、中国预制菜行业全产业发展大会、中国冷冻冷藏食品技术沙龙等行业会议，以充分发挥展会的学习交流、信息畅通、智慧共享功能，全面tisheng展会综合影响力和实效力。

参展展品范围

◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等；

◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；

◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等；

◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

◇连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

每日优鲜3天内连续关闭了9个城市的极速达业务，仅保留了北京、上海、天津、廊坊四个城市的站点。7月28日，有内部员工透露每日优鲜已“原地解散”，同时还被曝出拖欠供应商款项16.5亿。

虽然事后每日优鲜做出回应称，只是在实现盈利的大目标下，对公司业务及组织架构进行了调整，并会积极寻求一切解决方案保障员工权益。同时，在回应中，每日优鲜表明次日达、智慧菜场、零售云等业务不受影响。不过，极速达业务的关停，意味着每日优鲜彻底挥别自己引以为傲的前置仓模式。