2023年3月29日-4月1日，由上海博华国际展览有限公司、中国旅游饭店业协会主办，上海市文化和旅游局指导的2023上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）作为"十四五"期间重点打造的三大名片性活动之一--上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2023 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

主流媒体整版发文

力挺会展经济

9月4日一篇题为《会展经济，为城市发展增添动力--来自一些国家的报道》文章在《人民日报》第7版整版篇幅刊载。文章通篇聚焦会展业，强调了会展经济的作用和价值。

文中以德国、新加坡、法国、泰国的行业展会案例强调了在会展经济发展过程中，政府、企业和行业协会合理分工、形成合力，在市场化、化和国际化方面精耕细作，收获了良好的经济和社会效益。

我国改革开放40多年以来，会展工作在全国上下齐心稳增长的奋斗过程中发挥着重要作用，是推进"扩消费、促外贸、引外资基本盘"等重点目标的一把有力抓手。

现如今区域性、全国性乃至国际性的大展如进博会、服贸会、消博会的举办如同活水盘活了各个产业经济，资源要素互通有无，通过会展活动这一形式以商务、市场、技术等多维度交流呈现出来，同时也进一步带动相关产业发展，进而稳住社会经济增长大盘。

对于日新月异的酒店及餐饮、食品饮料、文旅消费、大健康行业更是要与时俱进，通过会展活动，切身投入到这场"稳增长"的战斗中。

2023 HOTELEX上海展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

厨房餐饮设备用品展区

厨房设备商用电磁炉、餐饮设备、厨房炉灶、中西厨设备、冷藏柜、制冷设备、保鲜柜、商用开水器、净水器、烘焙设备、商用洗碗机、消毒柜、保温柜、红酒柜、自酿啤酒设备、食品机械、炊事机械、铁板烧设备、蒸柜蒸车、煲仔炉、切菜机、洗菜机、搅拌机、制冰机、冰激凌机、炒冰机、碎冰机、沙冰机、榨汁机、饮料机、灶具洗刷设备、蛋筒机、自动封杯机、腌制机、烘包机、滤油车、鱼丸炉、燃气平扒炉、煤气平扒炉、双头咖啡炉、电炸炉、多士炉、抽油烟机、排风设备、环保设备、火锅餐桌、电磁炉餐桌、传菜梯、脉冲点火控制器、温度控制器、厨具配件等啤酒设备

桌面用品展区

不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类

厨房用品

商用厨具、不锈钢厨具、自助餐炉、不锈钢餐车、各种炉具、不锈钢器皿、点火器、各类锅、各种夹层锅、开瓶器、加热器、砧板、打蛋器、食品夹、保温车、保温桶、宴会餐炉、果汁鼎、镜面盘、蛋糕模、保鲜膜、保鲜铝箔、保鲜袋、花底纸、电饭煲、电压力锅、巧克力喷泉机等

食品饮料、咖啡及酒类展区

食品及饮品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味饮料粉、果蔬浓浆、浓缩果酱、巧克力酱、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圆、椰果、茶叶、茶包、锡冷红茶、布丁粉、烧仙草粉/软饮料、功能性饮料、-饮用水/果汁、原料及制作设备

咖啡及咖啡制品展区

咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、糖包、糖条等其它咖啡物料、各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等

烹饪食材展区

新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品

烘焙及冰激凌展区

烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料

酒类展区

葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、苹果酒、啤酒、红酒、白酒、威士忌、伏特加等相关酒类

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

2023 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

/ 现场论坛活动一览 /

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2023 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2023 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2023餐饮边界趋势论坛丨2023中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会丨......

*终赛事、活动及论坛具体安排以现场为准

同期展亮相

共建多产业融合生态圈

上海旅游产业博览会

"上海旅游产业博览会Tourism Plus Shanghai"（简称：上海旅博会，TPS）是全球规模与理念的综合性旅游产业博览会集群，旨在促进旅游目的地提升及相关产业的投资与合作，为全产业链赋能。"聚产业，天下游"，2023年将随HOTELEX上海展同期亮相。上海旅博会旗下作为集群展的上海旅博会集旅游资源开发与投资、酒店和商业空间等旅游设施、餐饮设和美食文化、出行方式及户外活动方式、国际赛事和重要论坛活动等于一体，被列入上海"十四五"旅游高峰工程，助力上海成为亚洲旅游投资门户。

SFE上海国际连锁加盟展览会

2023 SFE上海国际连锁加盟展览会将融合当下发展的新形势，新需求，将于2023年3月29日—4月1日与2023 HOTELEX上海展同期亮相。展会涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块中的120+主流细分业态，市场品牌与实力新锐品牌云集，打造集店型展示、产品与服务体验、商务洽谈及活动交流为一体，并积极导入更多关联优质资源，在2023年度加盟投资黄金档，打造集公信力、规模性、度和影响力并重的加盟投资市场的精彩盛宴。

SALON DU CHOCOLAT 国际巧克力（上海）展

上海博华国际展览有限公司在2021年获得了法国SALON DU CHOCOLAT巧克力展中国区唯一授权，首届 SALON DU CHOCOLAT国际巧克力（上海）展将在2023年3月29日-4月1日在国家会展中心（上海）举办，届时将与HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办。为更好地推广SALON DU CHOCOLAT展会，主办方将策划巧克力节及时装秀活动。SALON DU CHOCOLAT国际巧克力（上海）展和HOTELEX上海砥砺合作，致力于为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造一个高效的巧克力贸易平台及交流盛会，也为巧克力爱好者们创建一个独特的巧克力王国。

上海国际健康世博会

2023上海国际健康世博会也将与2023HOTELEX上海展同期亮相。现场将聚焦康养旅游、养老康复、健康器械、中医养生、健康食品、健康管理六大细分品类，构建以康养旅居、运动康养、疗愈康养为业态的生态体系，促进产业融合发展，助力企业在"旅游+"健康产业的大蓝海中把握商机。抢先机、破新局。

2022稍有余位，2023展位全量开售

未来增长从现在开始

2023 HOTELEX上海展（3月29日-4月1日，@上海浦西·虹桥国家会展中心）

2022 HOTELEX上海展（11月8-10日，同期举办FHC上海环球食品展，@上海浦东·新国际博览中心）

2022 HOTELEX深圳展（2022年12月14-16日，@深圳·国际会展中心

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