亚麻籽油在由亚麻籽制取而成，在中国已经有上千年的食用历史，作为食品能降低胆固醇、促进心血管健全、解除关节酸痛不适、消除偏头疼降低血糖，预防糖尿病等。亚麻籽油中含丰富的α -亚麻酸，它是一种人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。因此亚麻籽油素有“平民中的皇后”之美称。

历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2020年FHC上海环球食品展整体展出规模达15万平方米，到会观众127,454位，参展商超过2,500家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源。以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。